Finns det något bär som smakar bättre än blåbär? Jag har frossat i blåbär de senaste dagarna och smaklökarna dansar blåbärszumba! Så här såg jag ut när jag sträckte ut tungan framför badrumsspegeln idag:
Blåbär är lika nyttigt som det är gott. Det är bara att ösa i sig! Det lämnar nämligen inte heller så mycket spår på magen med sina ynka 53 kcal/100 g. Om inte smaken vore nog för att övertyga dig om blåbärsfrossa kommer är några blåa fakta:
innehåller kalasmycket antioxidanter som hindrar att cellerna åldras
är det livsmedel som innehåller mest antocyaniner, vilket är en antioxidant som är bra för synen
har i test visat sig ha en positiv påverkan på råttors mentala kapacitet genom föryngring, samt reducerat deras magfett
renar blodet och förbättrar cirkulationen
innehåller många mineraler särskilt kalium, fosfor, kalcium och magnesium, vilket påverkar benstommen, tänderna, musklerna och hjärtatat positivt
är rika på B- och C vitamin
är även rika på kolhydrater som ger muskler och hjärna näring
bär också på ett färgämne som stärker immunförsvaret och skyddar mot både små och stora infektioner
innehåller rikligt med omega-3-fettsyror och är bra för fettsammansmältningen i blodet
Det finns en alkoholfri dryck på Systembolaget som är ett bra alternativ till rödvin, enligt mig. Saxhyttegubbens Blåbär 100% heter den. Jag tycker den är jättegod! Den innehåller inget socker, faktiskt inget annat än just blåbär, om jag minns rätt! Var dock medveten om att du dricker kcal, näringsvärdet står på baksidan. Klicka på bilden om du vill läsa mer om drycken.
Om du är ute efter att vara mega-snäll med kropp och knopp ska du se till att få i dig blåbären med skalet på. Där lurar nämligen otroligt många antioxidanter. Och du, de går utmärkt att frysa - 8 månader håller de sig, till skillnad från 3-5 dagar i kylen. Om du inte hinner dra ut i skogen så kan jag tipsa om att de säljer brysta bär i lösvikt på Coop Forum i Strängnäs. Om du köper dina bär så kolla var de kommer ifrån. Söder över odlar man bären på större buskar, vilket gör att smaken inte går att jämföra med våra nordiska blåbär. Smakar skit, om du frågar mig! Och så en sista sak: blåbär är ingen första dejten råvara... inte bara tungan utan också tänderna tenderar att få en blåbärskysst ton!
Hej Svej i Blåbärsskogen!
Antioxidanter,
B-vitamin,
Blåbär,
Kommentera